Whey Protein
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Whey Protein ist ein tierisches Eiweiß, das aus der Molke, gewonnen wird. Eine gebräuchliche deutsche Bezeichnung für Whey Protein ist daher auch Molkeprotein oder etwas wissenschaftlicher Lactalbumin. Whey Protein verfügt über eine ganze Reihe von Eigenschaften, die es zu einer wirkungsvollen Quelle zur Proteinversorgung von Sportlern machen. Wesentlich hierbei sind die sehr schnelle Aufnahme von Whey Protein im Körper sowie die spezielle Zusammensetzung von Whey Protein. Wie bei allen Proteinen bestehen auch beim Whey Protein die Grundbausteine aus Aminosäuren. Beim Whey Protein werden diese Aminosäuren aus den BCAA`s (Branched Chain Amino Acids), den verzweigtkettigen Aminosäuren gebildet. Diese BCAAs sind einerseits essentiell, also lebensnotwendig, und andererseits tragen sie wirkungsvoll zu einem Aufbau der Muskeln bei. Whey Protein ist daher eine perfekte Eiweißquelle für Sportler und insbesondere im Anschluss an ein Training, wenn eine schnelle Zufuhr von Proteinen erforderlich ist, sehr wichtig.
Die schnelle Proteinzufuhr nach dem Training ist deshalb von Bedeutung, weil nach dem Training bei ausreichend zur Verfügung stehendem Protein ein verstärktes Muskelwachstum eintritt. Gleichzeitig wird durch die Zufuhr von Whey Protein verhindert, dass katabolische, also muskelabbauende, Prozesse Raum greifen. Das essentielle Whey Protein ist auch als Proteinlieferant gut geeignet, wenn der Sportler sich in der Definitionsphase befindet oder eine Diät mit verminderter Kalorienzufuhr durchführt. Whey Protein bietet dann eine Eiweißversorgung, die für den Erhalt und Ausbau der Muskelmasse sorgt. Die Wirkung einer Kalorienreduktion kann hierdurch am Körperfett ansetzen.
Als Nahrungsergänzung wird Whey Protein in der Regel in Pulverform in ein Getränk gemischt. Die erste Zufuhr von Whey Protein empfiehlt sich unmittelbar nach dem Aufstehen oder spätestens nach dem oder zum Frühstück. Der Grund hierfür liegt darin, dass der Körper für Eiweiß nach dem Schlaf besonders effektiv aufnimmt. Das leicht zu verwertende Molkeeiweiß in Whey Protein ist hierfür ein gutes Mittel. Eine weitere Zufuhr von Whey Protein sollte nach dem Training erfolgen, da es auch dann auf eine besonders schnelle Bereitstellung des Eiweißes ankommt.
Die Zufuhr von Whey Protein sollte auf maximal 30 bis 50 Gramm pro Einzeldosis beschränkt werden. Diese Menge stellt die obere Grenze dar, bei der der Körper noch in der Lage ist die Proteine optimal zu verwerten. Die Einnahme kann sowohl mit Milch als auch mit Wasser erfolgen, wobei sich die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Produkt verarbeitet, bei den Mischung mit Milch verzögert.